Οι άνθρωποι που αγοράζουν αυτοματοποιημένες συσκευές συχνά ρωτούν πρώτα για την ταχύτητα. Αλλά το βασικό ερώτημα είναι η ποικιλία: Ποια είδη πρέπει να μπουν στη συσκευασία; Τα πακέτα μπορεί να κυμαίνονται από ένα σετ πιρουνιών και μαχαιριών δύο τεμαχίων έως ένα κιτ αεροπορικής εταιρείας έξι τεμαχίων που περιλαμβάνει χαρτοπετσέτες, οδοντογλυφίδες και καρυκεύματα. Κάθε προσθήκη αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο το μηχάνημα πρέπει να εισάγει, να μετράει, να εντοπίζει και να ελέγχει τις ρυθμίσεις.
Η συσκευασία μπορεί να είναι διαφορετική. Μπορεί να είναι μεμβράνη, χαρτί ή σφραγισμένες σακούλες. ΕΝΑΜηχανή συσκευασίας σετ μαχαιροπήρουνωνμπορεί να χειριστεί μια συγκεκριμένη σειρά σετ εξοπλισμού. Οι αγοραστές πρέπει να γνωρίζουν εάν οι τηλεοράσεις τους ταιριάζουν με τον λογαριασμό. Αυτό βοηθά το μηχάνημα να λειτουργεί ομαλά με την ονομαστική ταχύτητα, μειώνοντας την ανάγκη για συχνές ρυθμίσεις.
Η ακόλουθη ενότητα περιγράφει τους κύριους τύπους σετ μαχαιροπήρουνων και πώς επηρεάζει ο καθένας το μηχάνημα.
Βασικά σετ δύο-και τριών- τεμαχίων
Το πιο απλό σετ μαχαιροπήρουνων έχει μαχαίρια, πιρούνια και μερικές φορές κουτάλια. Τα πακέτα είναι κοινά στις επιχειρήσεις γρήγορου-φαγητού και σε πακέτο. Οι πελάτες χρειάζονται μόνο βασικά μαχαιροπίρουνα, επομένως η τιμή ανά συσκευασία είναι συχνά το κύριο μέλημα.
Οι βασικές ρυθμίσεις είναι οι πιο εύκολο να αυτοματοποιηθούν. Λιγότερα στοιχεία σημαίνει λιγότερες λωρίδες τροφοδοσίας, μικρότερες ρυθμίσεις και απλούστερη καταμέτρηση. Αυτό συνήθως επιτρέπει στο μηχάνημα να λειτουργεί με πιο σταθερή ταχύτητα. Η τοποθέτηση του έργου παραμένει σημαντική. Τα μαχαιροπήρουνα συνήθως στοιβάζονται μαζί ή τοποθετούνται στην ίδια κατεύθυνση με τα δόντια του πιρουνιού. Αυτό δημιουργεί μια επίπεδη, συμπαγή συσκευασία.
Αυτές οι ρυθμίσεις μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα όταν τα υλικά ή τα μεγέθη ποικίλλουν. Τα πλαστικά πιρούνια και το μεταλλικό μαχαίρι συμπεριφέρονται διαφορετικά στους δονούμενους τροφοδότες. Εάν τα δύο στοιχεία έχουν πολύ διαφορετικά μήκη, η στοίβα μπορεί να γίνει ανομοιόμορφη και να φράξει με διαδρομές ταινίας. Οι μηχανές μπορούν να χειριστούν χρησιμοποιώντας ρυθμιζόμενους δρόμους. Οι χειριστές πρέπει να ορίσουν σωστά τις λωρίδες για κάθε SKU. Μία ρύθμιση μπορεί να μην λειτουργεί για όλα τα προϊόντα.
Σετ μαχαιροπήρουνων τεσσάρων-και πέντε-τεμαχίων
Η προσθήκη χαρτοπετσετών κάνει τη συσκευασία των πακέτων κάτι περισσότερο από μια εργασία αχθοφόρου. Γίνεται επίσης μια αποστολή εντοπισμού θέσης. Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να τοποθετούνται σε σταθερή θέση δίπλα στα μαχαιροπίρουνα. Εάν μετακινηθεί κατά τη διαδικασία συσκευασίας, ακόμα και αν είναι καλά σφραγισμένο, η συσκευασία μπορεί να φαίνεται ελαττωματική.
Ένα σετ τεσσάρων-τεμαχίων συνήθως συνοδεύεται από μια χαρτοπετσέτα πάνω από τα βασικά τρία. Προσθέστε ένα άλλο αντικείμενο στο σετ πέντε-κομματιών, όπως μια οδοντογλυφίδα, ένα ζευγάρι σακουλάκια αλάτι και πιπέρι ή ένα αναδευτήρα. Κάθε προστιθέμενο στοιχείο απαιτεί τρεις συνθήκες: μια άλλη διαδρομή τροφοδοσίας, μια σταθερή θέση στη στοίβα και έλεγχοι για να διασφαλιστεί ότι το στοιχείο υπάρχει. Ο εντοπισμός διαρροών είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα του αυτοματισμού. Οι χειρώνακτοι δεν μπορούν να ελέγξουν τα πάντα. Το μηχάνημα μπορεί να εντοπίσει το στοιχείο που λείπει πριν από τη συσκευασία και να απορρίψει τη συλλογή.
Οι χαρτοπετσέτες είναι συνήθως το μεγαλύτερο αντικείμενο στη συσκευασία. Είναι επίσης ένα από τα πιο παραγωγικά προβλήματα σίτισης. Η χαρτοπετσέτα πρέπει να διπλωθεί σε ομοιόμορφο μέγεθος και να τοποθετηθεί επίπεδη. Αυτό σημαίνει ότι η ποιότητα των χαρτοπετσετών μπορεί επίσης να επηρεάσει το χρόνο λειτουργίας του μηχανήματος. Το μέγεθος αναδίπλωσης, η υγρασία και η ποσότητα χαρτιού πρέπει να είναι σταθερά πριν εισέλθουν οι χαρτοπετσέτες στο μηχάνημα.
Σετ Ξύλινα και Μπαμπού μιας χρήσης
Τα ξύλινα μαχαιροπίρουνα και τα μαχαιροπίρουνα από μπαμπού γίνονται όλο και πιο συνηθισμένα λόγω των περιορισμών για πλαστικά μιας χρήσης-. Αυτά τα υλικά έχουν ιδιότητες διαφορετικές από τα πλαστικά και τα μέταλλα. Αυτές οι διαφορές επηρεάζουν τη λειτουργία του μηχανήματος.
Τα ξύλινα προϊόντα δεν έχουν πάντα το ίδιο μέγεθος. Το πάχος και το πλάτος μπορεί να διαφέρουν μεταξύ και εντός παρτίδων. Αυτό επηρεάζει την κίνηση των αντικειμένων στο κανάλι τροφοδοσίας και το αποτέλεσμα της διατήρησης της στοίβας μαζί. Το ξύλο έχει επίσης πιο τραχιά επιφάνεια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, γλιστράει πιο εύκολα από το πλαστικό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μετακίνηση στοιχείων σε άλλες τοποθεσίες κατά τη διαδικασία μεταφοράς.
Οι ρυθμίσεις σφράγισης μπορεί επίσης να χρειαστεί να αλλάξουν. Οι ξύλινες τηλεοράσεις έχουν πιο τραχιά επιφάνεια από τις κομψές πλαστικές. Τα πλαστικά καλύμματα μπορούν να λειτουργήσουν υπό ορισμένες συνθήκες φιλμ και θερμοκρασίας, ενώ τα ξύλινα καλύμματα μπορεί να απαιτούν μεγαλύτερους χρόνους σφράγισης ή διαφορετική μεμβράνη. Η συσκευασία πρέπει επίσης να συμμορφώνεται με τους κανόνες επαφής τροφίμων για τα χρησιμοποιούμενα υλικά. Προμηθευτές αΜηχανή συσκευασίας σετ μαχαιροπήρουνωνμακριά από την αγορά πλαστικών θα πρέπει να δείχνει ένα δοκιμασμένο σετ ξύλινων μαχαιροπήρουνων, αντί να λέει μόνο ότι το μηχάνημα μπορεί να τα χειριστεί.
Στο θετικό σημείο, η ξυλουργική είναι συνήθως απλή. Ένα σετ μαχαιροπήρουνων που χρησιμοποιούνται συνήθως έχει πιρούνια, μαχαίρια και n
Πιο στιβαρά επαναχρησιμοποιήσιμα και σετ υπηρεσιών τροφίμων-
Τα βαρέως τύπου μαχαιροπίρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα και τα επαναχρησιμοποιούμενα χοντρά πλαστικά μαχαιροπήρουνα διαφέρουν ως προς το βάρος, το μήκος και το μέγεθος από τα μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης. Το ISO 8442 καθορίζει τις απαιτήσεις για τα σκεύη να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Τα βαριά σκεύη τείνουν επίσης να είναι πιο περιοριστικά σε μέγεθος από τα σκεύη μιας χρήσης. Αυτό διευκολύνει τη λειτουργία του μηχανήματος.
Η κύρια πρόκληση με τις μηχανές είναι το βάρος. Τα βαριά φορτία πρέπει να τροφοδοτούνται περισσότερο και να τα χειρίζονται προσεκτικά. Όταν ένα βαρύ αντικείμενο κινείται γρήγορα, μπορεί να ωθήσει τη στοίβα και να μετακινήσει άλλα αντικείμενα κατά τη διάρκεια της συσκευασίας. Ορισμένες λειτουργίες χρησιμοποιούν δίσκους ή ένθετα για να διατηρήσουν τις ρυθμίσεις στη θέση τους. Αυτό επιτρέπει στο μηχάνημα να συσκευάσει τη συλλογή σε μια ενιαία μονάδα αντί να ασχολείται με πολλά χαλαρά αντικείμενα.
Για πελάτες όπως νοσοκομεία, αεροπορικές εταιρείες και εταιρείες τροφοδοσίας, το κιτ μπορεί να τυλιχτεί σε σφραγισμένες σακούλες και όχι σε φιλμ. Σε αυτήν την περίπτωση, το μηχάνημα χρησιμοποιεί μια μονάδα συσκευασίας αντί για τη μονάδα συσκευασίας. Η διαδικασία σύνθεσης του σετ παραμένει η ίδια.
Αξεσουάρ Composite Kit
Η μεγαλύτερη ποικιλία είναι το Big Suit. Τα κιτ περιλαμβάνουν φακελάκια καρυκευμάτων, μαντηλάκια, οδοντογλυφίδες, καρυκεύματα και ένθετα τυπωμένα. Είναι κοινά στις μεταφορές και τις αεροπορικές υπηρεσίες. Σε αυτήν την περίπτωση, η τσάντα μπορεί να αντικατασταθεί με ρύθμιση δίσκου.
Η προσθήκη περισσότερων στοιχείων δημιουργεί επίσης περισσότερα προβλήματα:
- Το φακελάκι ήταν μαλακό και σβολιασμένο. Πρέπει να τοποθετηθούν και να στοιβαστούν σωστά. Τα πτυσσόμενα ή κατσαρά φακελάκια στις άκρες μπορεί να μπλοκάρουν τη λωρίδα τροφοδοσίας.
- Η καταμέτρηση γίνεται πιο περίπλοκη. Χρειάζονται τρία σημεία ελέγχου για να επιθεωρήσει ένα μηχάνημα τρία αντικείμενα. Ένα σετ οκτώ-τμημάτων απαιτεί οκτώ σημεία ελέγχου ή ένα οπτικό σύστημα για την επιθεώρηση του σετ.
- Το σετ μεγαλώνει. Οι μεγαλύτεροι φάκελοι απαιτούν μεγαλύτερες διαδρομές στεγανοποίησης και διαφορετικά σχήματα σιαγόνων στεγανοποίησης.
- Το Knives γίνεται πιο συγκεκριμένο. Ένα μηχάνημα που έχει ρυθμιστεί για ένα τυπικό σετ πέντε-τεμαχίων συνήθως δεν λειτουργεί ένα σετ οκτώ-τεμαχίων που δεν χρειάζεται να αντικατασταθεί. Μπορεί επίσης να απαιτεί διαφορετικά εργαλεία.
Σε αυτήν την περίπτωση, οι αγοραστές μπορεί να περιμένουν πάρα πολλά από το μηχάνημα. Το μηχάνημα έχει χαρακτηριστεί για ένα συγκεκριμένο μήκος, αλλά εξακολουθεί να χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να λειτουργήσει. Αλλά οι στοίβες μπορεί να γίνουν ασταθείς και να οδηγήσουν σε περισσότερες απορρίψεις σε υψηλές ταχύτητες. Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε ένα μηχάνημα είναι να το δοκιμάσετε με πραγματικό εξοπλισμό. Αυτό είναι πιο χρήσιμο από τη σύγκριση μόνο των προδιαγραφών του μηχανήματος. Ένα από τα πιο χρήσιμα βήματα για τους καταναλωτές που αγοράζουν συσκευασίες μαχαιροπήρουνων είναι να δοκιμάσουν πραγματικά το σετ πριν το αγοράσουν.
Σετ νευρώσεων και τοπικών μορφών
Οι ασιατικές αγορές έχουν περισσότερους συνδυασμούς μαχαιροπήρουνων, όπως ξυλάκια, κουτάλια σούπας και μερικές φορές ένα μικρό πακέτο καρυκευμάτων. Τα ξυλάκια είναι μακριά και λεπτά. Τείνουν να είναι τα πιο μακριά αντικείμενα στη συσκευασία. Αυτό επηρεάζει το πλάτος της μεμβράνης και το άνοιγμα της σιαγόνας στεγανοποίησης. Τα ξυλάκια έχουν σχετικά ελαφρύ μήκος, επομένως μπορούν να μετακινηθούν κατά τη μεταφορά. Αυτό κάνει τις πλακέτες κυκλωμάτων πιο σημαντικές από τους συμπαγείς συνδυασμούς μαχαιριού και πιρουνιού.
Οι ανάγκες σε καρυκεύματα επηρεάζουν επίσης τον σχεδιασμό των σετ σε κάθε αγορά. Οι συσκευασίες που παράγονται για μια αγορά μπορεί να περιλαμβάνουν είδη που δεν χρησιμοποιούνται σε άλλη. Οι παραγωγοί εξαγωγών μπορεί να χρειαστούν πολλά σετ εργαλείων ή μια μηχανή ικανή να χειριστεί πολλαπλά σετ εξοπλισμού.
Οι παράγοντες που καθορίζουν εάν ένα πακέτο μπορεί να συσκευαστεί
Δεν υπάρχουν αρκετά ονόματα συνόλου. Υπάρχουν τέσσερις κύριοι παράγοντες που καθορίζουν εάν ένα κομμάτι του εξοπλισμού μπορεί να συσκευαστεί:
- Μέγεθος έργου και ανοχές. Το μήκος, το πλάτος και το πάχος μπορεί να διαφέρουν. Οι αλλαγές μεταξύ των παρτίδων είναι επίσης σημαντικές. Το ξύλο και τα πλαστικά χαμηλού κόστους-διαφέρουν συχνά σε μέγεθος.
- Ανάμιξη υλικών. Διαφορετικά υλικά σε ένα σετ εξοπλισμού θα επηρεάσουν τις ρυθμίσεις του τροφοδότη, τη σταθερότητα της στοίβας και τη στεγανοποίηση.
- Αριθμός και σειρά έργων. Περισσότερα στοιχεία απαιτούν περισσότερες διαδρομές ροής και περισσότερους ελέγχους.
- Δέμα. Η συσκευασία φιλμ, το χάρτινο περιτύλιγμα, η συσκευασία σακούλας και η συσκευασία σε δίσκο απαιτούν διαφορετικές μηχανικές μονάδες.
Οι προμηθευτές θα πρέπει να καθορίσουν αυτές τις περιοχές. Εάν ο προμηθευτής δίνει μόνο το μέγιστο σταθερό μήκος, αλλά όχι το εύρος πάχους ή τις απαιτήσεις υλικού, αυτός ο αριθμός μπορεί να ισχύει μόνο σε ιδανικές συνθήκες. Διαφορετικές παρτίδες μαχαιροπήρουνων μπορεί να πάνε στραβά κατά την πρώτη παραγωγή.
Είναι επίσης ένας καλός τρόπος να συγκρίνετε προσφορές από διαφορετικέςΜηχανή συσκευασίας σετ μαχαιροπήρουνωνπρομηθευτές. Ελέγξτε το δηλωμένο εύρος του μηχανήματος με τις μεγαλύτερες και πιο δύσκολες ρυθμίσεις σας, όχι μόνο με αυτές που παράγονται πιο συχνά.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορεί ένα μηχάνημα να χωρέσει δύο και πέντε κομμάτια ταυτόχρονα;
Συνήθως, ναι, εάν και οι δύο τύποι βρίσκονται εντός του δηλωμένου εύρους του μηχανήματος. Ρυθμιζόμενες λωρίδες και αποθηκευμένα προγράμματα που επιτρέπουν στα μηχανήματα να εναλλάσσονται μεταξύ διαφορετικών μεγεθών ρυθμίσεων. Κάθε μορφή χρειάζεται τις δικές της ρυθμίσεις. Θα πρέπει επίσης να ελέγξετε τον χρόνο ενεργοποίησης πριν υποθέσετε ότι το μηχάνημα μπορεί να αλλάξει γρήγορα.
Είναι αυτό το μηχάνημα κατασκευασμένο από ξύλινα μαχαιροπίρουνα, μαχαιροπίρουνα μπαμπού ή συνδυασμένα μαχαιροπίρουνα;
Μπορεί. Τα ξύλινα και μπαμπού αντικείμενα, ωστόσο, δεν είναι τόσο συνεπή σε μέγεθος όσο το πλαστικό ή το ατσάλι. Οι οδηγοί τροφοδοσίας και ευθυγράμμισης μπορεί να χρειαστεί να ρυθμιστούν. Οι ρυθμίσεις σφράγισης πρέπει επίσης να ελεγχθούν. Οι συνθετικές μεμβράνες έχουν συνήθως μικρότερο εύρος σφράγισης, επομένως η θερμοκρασία και ο χρόνος σφράγισης θα πρέπει να ελέγχονται για κάθε υλικό.
Πώς ελέγχει το μηχάνημα ότι κάθε κομμάτι του εξοπλισμού είναι πλήρες;
Τα μηχανήματα μπορούν να μετρηθούν χρησιμοποιώντας αισθητήρες σε κάθε λωρίδα τροφοδοσίας, οπτικό σύστημα, για έλεγχο του σετ ή ελέγχου βάρους. Η μέθοδος εξαρτάται από την εγκατάσταση του μηχανήματος. Ο έλεγχος αντικειμένων που λείπουν είναι ένα βασικό πλεονέκτημα του αυτοματισμού, καθώς οι χειρώνακτες εργάτες δεν μπορούν να επιθεωρήσουν κάθε συσκευασία με πρακτικό τρόπο.
Ποιος είναι ο ευρύτερος συνδυασμός που μπορεί να χειριστεί ένα μηχάνημα;
Αυτό εξαρτάται από το ονομαστικό μήκος του μηχανήματος, το ύψος του μηχανήματος και τον αριθμό των λωρίδων τροφοδοσίας. Οι εργαλειοθήκες με φακελάκια και τυπωμένα ένθετα είναι πιο δύσκολο να χειριστούν. Ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε εάν αΜηχανή συσκευασίας σετ μαχαιροπήρουνωνμπορεί να χειριστεί ένα συγκεκριμένο κιτ είναι να το δοκιμάσει με το πραγματικό αντικείμενο. Τα φύλλα προδιαγραφών από μόνα τους ενδέχεται να μην δείχνουν την απόδοση του μηχανήματος στην πραγματική παραγωγή.
Πηγή πληροφοριών
- ISO 8442 -1 και ISO 8442 -2, Υλικά και αντικείμενα σε επαφή με τρόφιμα-Μαχαιροπίρουνα και επιτραπέζιες υποδοχές
- ISO 22000, Συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων -- Απαιτήσεις για κάθε οργανισμό στην τροφική αλυσίδα
- ISO 9001, Συστήματα διαχείρισης ποιότητας --απαιτήσεις
- Κανονισμός ΕΕ (ΕΚ) 1935 / 2004 για υλικά και αντικείμενα που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα
- Κανονισμός ΕΕ (ΕΕ) αριθ.. 10/2011 για πλαστικά υλικά και αντικείμενα που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα
- US FDA 21 CFR Part 177, Έμμεσα πρόσθετα τροφίμων: Πολυμερή
- EN 13432, Απαιτήσεις για δοχεία ανακυκλώσιμα μέσω κομποστοποίησης και βιοαποδόμησης
- Οδηγία 2019/904 της ΕΕ για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων ορισμένων πλαστικών
- ISO 13849-1, Μηχανική ασφάλεια -- Σχετικά με την ασφάλεια μέρη συστημάτων ελέγχου
